avec :ZKM, gestionnaire de la Katzenwedelwiese et coproducteur du Hochsitzcafé
L’association poetic food forest e.V. explore et crée, à travers des infrastructures artistiques expérimentales, des repères spatiaux et sociaux fondés sur une esthétique relationnelle. Installé dans le patio du Hochsitzcafé sur la Katzenwedelwiese, l’« Unsichtbarer Teeraum » (« Salon de thé invisible ») propose une expérience à la croisée du paysage et de l’architecture, de la poésie et du partage.
Inspiré du salon de thé japonais et des valeurs de wa (harmonie), kei (respect), sei (pureté) et jaku (quiétude), l’espace s’organise autour d’un kotatsu, une table dédiée à la cérémonie du thé. En référence aux théories de Masaru Emoto, selon lesquelles l’eau serait capable de conserver des messages, des haïkus sont gravés dans les tasses à thé. Eau, plantes aromatiques, vaisselle et matériel d’écriture invitent les visiteur·euses à prendre part à l’expérience, à façonner des instants de beauté, de justesse et de vérité et à les prolonger par leur propre créativité poétique.